Vinaigrette à la camerise
Vinaigrette à la camerise
Portions : 6-8 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 430 ml (1 ¾ tasses) camerises congelées
- 60 ml (1/4 tasse) sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
- 10 ml (2 c. à thé) jus de lime
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de cidre de pommes
- 250 ml (1 tasse) huile de pépin de raisin (ou autre)
- Sel et poivre du moulin au goût
- Facultatif : Ail noir (pour infuser dans le sirop d'érable)
Préparation
À l’aide d’un malaxeur ou un robot culinaire, faire broyer tous les ingrédients de la recette jusqu’à lisse. Servir.
Astuce pour un maximum de saveurs : Faire infuser de l’ail noir dans le sirop d’érable 1 semaine avant.
Cette recette est offerte par le Verger des Îles.