Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.
Dans un petit bol, mélanger le lait, la crème, l’huile, l’essence de citron et les œufs. Bien battre.
Ajouter les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et remuer à la fourchette juste pour les humecter.
Plier doucement les camerises dans la pâte.
Remplir les moules à muffins graissé au 3/4.
Cuire à 425 °F de 15 à 20 minutes, vérifier la cuisson.
Refroidir 5 minutes avant de démouler
Référence: Indigo Super Fruit