Bilan de la saison de récolte camerise 2015 pour la région Saguenay-Lac-Saint-Jean et quelques observations à partager:
• Environ 30 producteurs ont effectué une récolte commerciale en 2015.
• La récolte a débuté le 25 juin et s’est terminée le 20 juillet.
• Le volume récolté est estimé à près de 30,000 livres.
• 25 producteurs ont vendu leur récolte, soit un total de 23 407 livres, à Boréalis Nature Fruits qui a acheminé le tout à l’Usine de Congélation de Saint-Bruno inc. pour le conditionnement, la congélation et l’emballage en caisses de 10 kg.
• L’acheteur principal (Boréalis Nature Fruit) a payé 2,72$ la livre (6,00 $ le kg) aux producteurs.
• 10 producteurs ont utilisé les services de Boréalis Nature Fruit pour la récolte mécanisée avec « Joanna 3 ». La grande majorité des autres producteurs ont récolté à l’aide de piscines pour enfants modifiées.
Quelques observations:
• Les plantations les plus productives sont celles dont les pratiques culturales recommandées sont appliquées.
• Les principales déficiences observées sont les suivantes :
o Contrôle des mauvaises herbes inadéquat;
o Absence de taille des plants;
o Fertilisation inadéquate;
o Stratégie de pollinisation à améliorer.
• Pour la majorité des plantations les rendements ont augmenté en comparaison avec 2014. Cependant, nous avons observé des baisses de rendements dans des plantations de 4 et 5 ans dont les pratiques culturales étaient nettement déficientes.
• Les quelques producteurs qui ont introduit des bourdons domestiques pour la pollinisation ont été très satisfaits et envisagent adopter cette pratique dans le futur.
• Le cultivar Boréalis n’est pas très apprécié par la majorité des producteurs; que ce soit pour la récolte manuelle ou mécanisée.
• L’accès à un espace réfrigéré serait avantageux pour les producteurs qui effectuent leur récolte sur plusieurs jours.
André Gagnon, agr.
Les Jardins de l’Anse senc
Boréalis Nature Fruit